O curso de Engenharia Química da UFF destina-se à formação de profissionais para atuação nas áreas de pesquisa e desenvolvimento de processos químicos, equipamentos e produtos; projeto e controle de processos industriais e; produção e comercialização de equipamentos e produtos químicos. O Engenheiro Químico, no exercício de suas atividades, está capacitado a elaborar, executar e controlar projetos de pesquisa e desenvolvimento, de instalação e de expansão das indústrias químicas; planejar, operar, dirigir e fiscalizar a fabricação, o controle e a garantia da qualidade de toda a gama de produtos químicos; projetar, dimensionar, selecionar e desenvolver equipamentos tanto para as indústrias químicas quanto de controle ambiental.